採用情報

わたやは、小千谷名物のへぎそばを美味しく食べていただき続けて100年になる老舗の蕎麦屋です。
私は約20年前に小千谷市に来て、お店で食べたお蕎麦が凄く美味しかったので就職してしまいました。飲食業は未経験でわからない事だらけの上、文化の違いや言葉の壁もあって大変でしたが、周りの方達に助けてもらって何とか今に至ります。
お客様に「お蕎麦美味しかったよ」「また来るね」「あなたに会うと安心するね」と言っていただけるのが、とても嬉しいです。
あと、たまに有名人の方に会えるのもちょっと嬉しいかな。(笑)

20年前、飲食の仕事がしたくて未経験でしたが入社しました。最初は何も出来ず苦労の連続でしたが、今は調理長にまでなる事が出来ました。
最初は皆が未経験で初心者です。しかし未経験でも店長や調理長になる事も出来ます。
へぎそばは昔から伝わる伝統のある食べ物です。この伝統食を取り扱う仕事に就いている事を誇りに思っていますし、へぎそばを後世に受け継がせなければいけない責任もあります。我々と一緒にへぎそばというバトンを繋ぐ走者になってみませんか？

結婚を機に小千谷市に移り住み、わたやと縁があり働いています。入社して十数年が経ちましたが、まだまだ勉強の毎日です。初めはなにも分からず０からのスタートでしたが、出前を学び、調理を学び、製麺を学び、忙しくも充実した毎日です。
わたやのへぎそばは自信を持っておすすめできます。先人達から受け継いだ伝統を守りつつ、新たな事にも挑戦していき、少しでもお店の発展の力になれればと思っています。

長らく接客の仕事をしていましたが、よりお客様と近い位置での接客がしたいと考え入社しました。飲食での経験は浅く今までとは違う対応を求められることもありましたが、店長や料理長を始め多くのスタッフの皆に様々なことを教わりながら毎日楽しく仕事しています。
中越地方、ひいては新潟を代表するへぎそばという文化の一部に携わっていること、創業100年の企業の歴史の一部として働いていることに誇りを持ち、日々お客様をお出迎えしています。

入社６年目、出身は横浜でいわゆるＩターンで入社しました。結婚を機に妻の実家がある長岡市周辺で仕事を探した事がきっかけです。
横浜在住の時も飲食店で働いていましたが主にレストランでの経験が長く、初めての業種、そして初めての地方での生活と最初は戸惑う事ばかりで、色々な失敗もありました。周りの人達に支えられて今では平沢店の店長として忙しくも充実した日々を過ごしています。
当社では２店舗の飲食店経営以外に乾麺、オリジナル商品である「みどりのラー油」等の物販事業にも力を入れており、東京で行われる商談会に同行して百貨店のバイヤーの方と商談するなど、今まで経験したことのない事にチャレンジでき、会社とともに自分も少しずつではありますが成長出来ていると実感します。仕事を探している時は色々な迷いがありましたが思い切ってここに決めて良かったと思っています。

当店は県内外から多くのお客様に愛される伝統あるへぎそばの名店です。
私はホールスタッフとして働いていますが、接客業は初めてでした。とても不安でしたが、先輩達に時に厳しく、時々やさしくご指導いただき今では新しいことに挑戦して良かったと思っています。接客だけでなく物販や宴会などの対応もあるため覚えることがたくさんありますが、その中で自分なりのやりがいや楽しみを見つけることができたら成長にも繋がります。
個性豊かな人がいる楽しい職場です。興味のある方はまずお店に食べに来てください。お待ちしています。